豬價(jià)高企我們應(yīng)該感謝誰？

本輪豬價(jià)從2015年下半年開始進(jìn)入新一輪的上漲通道，到今天已經(jīng)高企了大約一年半時(shí)間，2017年全年也依舊被大家看好。無疑，這一輪豬價(jià)是令人驚喜的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都賺大了。這與前幾輪不一樣，前幾輪豬價(jià)高的時(shí)候，或者玉米豆粕價(jià)格高，或者是疫情頻發(fā)，豬價(jià)雖高，但利潤遠(yuǎn)不如這一次。這一次，飼料價(jià)格低、幾乎沒有疫情，這次的價(jià)格高，算是“真的”高。飲水思源，賺了大錢的今天，我們還是要感謝那些導(dǎo)致豬價(jià)高企的人和組織。下面我們來盤點(diǎn)一下，是誰推動(dòng)了高價(jià)？

 

一、那些“陣亡”了的養(yǎng)豬場

　　本輪豬價(jià)的高企，最大一個(gè)原因是供應(yīng)量不足，而供應(yīng)量不足的原因之一是很多養(yǎng)豬人在前幾年虧損太多，不得不選擇退出。尤其是散養(yǎng)戶大量的退出，導(dǎo)致能繁母豬數(shù)量驟減，產(chǎn)能一時(shí)很難恢復(fù)，成為本輪主豬價(jià)高企的主要原因。

　　在中國養(yǎng)豬數(shù)量總體過剩的時(shí)代，養(yǎng)殖者賺的錢從來都不是消費(fèi)者和屠宰企業(yè)的。豬價(jià)低的時(shí)候，屠宰企業(yè)可能更賺錢，而消費(fèi)者也未必得到實(shí)惠。我們賺的錢從客觀上講是養(yǎng)豬同行的錢，恰恰是他們的連續(xù)虧損，資金緊張，對未來失望，才含淚選擇退出，他們的大量迅速的退出造成了供應(yīng)量驟減?，F(xiàn)在的高價(jià)，正是對前些年養(yǎng)豬深虧的補(bǔ)償性上漲。只不過可惜的是，那些已經(jīng)黯然退出的養(yǎng)殖者未能獲得補(bǔ)償，而是由堅(jiān)持下來的豬場承接了。所以，從這個(gè)角度，我們今天賺到大錢的養(yǎng)殖者，更應(yīng)該感謝那些退出者，是他們的損失和退出帶來了后來豬價(jià)的暴漲。

二、國家環(huán)保部

　　本來，本輪豬價(jià)在2016年10月大有迅速進(jìn)入下降通道的趨勢，而由環(huán)保部主導(dǎo)，各地政府執(zhí)行的豬場拆遷已經(jīng)成為一場運(yùn)動(dòng)。正是這場運(yùn)動(dòng)帶來了變局，也給大家?guī)砹诵判?。這次運(yùn)動(dòng)，究竟有多少豬場被拆？影響了多少母豬？恐怕誰也說不清，但拆遷在一定程度上延緩或阻擋住了豬價(jià)迅速下滑則是大家的共識。絕大多數(shù)人繼續(xù)看好2017年的豬價(jià)，最主要的原因便是一個(gè)“拆”字。這次豬場絕非拆遷那么簡單，其特點(diǎn)是只拆不遷。現(xiàn)在，京津冀地區(qū)的拆豬場運(yùn)動(dòng)即將開始，或?qū)⑦M(jìn)一步加劇生豬供應(yīng)能力不足的現(xiàn)狀，豬價(jià)又豈能不高？雖然豬場拆遷令很多豬場失去賺錢機(jī)會(huì)，令人遺憾和同情，但環(huán)保部客觀上助推了豬價(jià)，則是不爭的事實(shí)。

三、國家商務(wù)部

　　很多人大罵進(jìn)口豬肉，其實(shí)，還真委屈了國家。整個(gè)2016年的豬肉進(jìn)口量是豬肉162萬噸，豬雜碎149.1萬噸，兩項(xiàng)合計(jì)滿打滿算約相當(dāng)于2100萬頭生豬，相對于6-7億的需求量來說，大約就是3%左右。這個(gè)數(shù)字從數(shù)量上絕對不至于影響到豬價(jià)，如果說影響，也是那些媒體過度渲染，引起大家的心里擔(dān)憂而已。

　說實(shí)話，我們還是應(yīng)該感謝商務(wù)部，全世界都在對中國豬肉市場虎視眈眈，而中國早已加入了世界貿(mào)易組織，已無理由關(guān)閉國門。雖然有幾十個(gè)國家被獲準(zhǔn)進(jìn)口，但2016年國家是加大了不合格豬肉的查驗(yàn)力度，僅10月份就查處了29批次，均作了退貨和銷毀處理。其實(shí)，大部分豬肉并非衛(wèi)生不合格，主要是標(biāo)簽不符合、或貨證不符，約占被查處的90%，為啥那么嚴(yán)，你懂的。就像韓國的化妝品一樣，韓國宣布部署薩德，馬上就會(huì)有大量的化妝品被查處不合格。

　　如果沒有國家的限制，去年上半年，國內(nèi)某最大屠宰企業(yè)的老板揚(yáng)言豬價(jià)會(huì)下跌一半的預(yù)言恐怕就真的出現(xiàn)了。中國缺豬，而世界并不缺豬，且成本更低。正是商務(wù)部的對外國要求的陽奉陰違，才讓我們輕松度過了2016。大家請記住一個(gè)部門——商務(wù)部配額許可證事務(wù)局，燒香的時(shí)候念叨一句，也許2017年會(huì)繼續(xù)把好事干下去呢。

四、農(nóng)業(yè)部和國家發(fā)改委

　　本來豬價(jià)和這兩個(gè)單位一毛錢的關(guān)系沒有，但這兩個(gè)單位成功打了一次醬油，在一定程度上還真影響了豬價(jià)。去年上半年，當(dāng)某國內(nèi)最大屠企老板揚(yáng)言進(jìn)口豬肉將導(dǎo)致豬價(jià)大跌的時(shí)候，正是國家發(fā)改委和農(nóng)業(yè)部先后出來發(fā)表意見，聲稱國家不會(huì)大量進(jìn)口豬肉，中國吃的肉不能靠進(jìn)口。正是這些官方表態(tài)，才讓一直擔(dān)心豬價(jià)因進(jìn)口下跌的養(yǎng)豬人吃了一顆定心丸。一邊是進(jìn)口限制，一邊是大拆豬場，正是這兩個(gè)原因，讓養(yǎng)豬人有了底氣，一次次的用“網(wǎng)絡(luò)大串聯(lián)”的方式和屠宰企業(yè)博弈，算是大獲全勝。

五、感謝微信

　　微信這玩意可不是光用來聊天，還可以用來搞“大串聯(lián)”，成為武器和工具。屠宰企業(yè)要是膽敢串聯(lián)，那就是搞壟斷，會(huì)被《反不正當(dāng)競爭法》懲罰。而養(yǎng)豬人搞串聯(lián)，國家則睜一只眼閉一只眼，誰讓豬農(nóng)是弱者呢？不過，過去就想串聯(lián)也串不了，總不能坐火車一個(gè)個(gè)的通知。而今天，有了微信朋友圈、微信群，那就不一樣了，既方便又沒有成本，但效果還很好。去年10月底豬價(jià)迅速下跌的時(shí)候，筆者寫了一篇文章鼓動(dòng)大家，20個(gè)小時(shí)瀏覽量超20萬，轉(zhuǎn)發(fā)量超9000，那是一個(gè)快啊。

（本文作者系謀易企業(yè)管理咨詢機(jī)構(gòu)董事長王中先生。）