小昆蟲(chóng) 好美味

    今年以來(lái)，廣東鑫肽生物科技股份有限公司與江門歡樂(lè)豬食品有限公司締結(jié)了“采用蟲(chóng)肽素來(lái)改善豬體型及肉質(zhì)風(fēng)味”的全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，后者養(yǎng)豬采用含有蟲(chóng)肽素產(chǎn)品的全價(jià)配合飼料，收到了良好的養(yǎng)殖效果。
   廣東鑫肽生物科技股份有限公司的蟲(chóng)肽素是公司技術(shù)研發(fā)中心根據(jù)動(dòng)物生理特點(diǎn)，利用昆蟲(chóng)和微生物的共生酵解特性，開(kāi)發(fā)出的新一代專門用于改善動(dòng)物體型及肉質(zhì)風(fēng)味的昆蟲(chóng)酵解蛋白飼料產(chǎn)品。該產(chǎn)品能量高且富含不飽和脂肪酸，豬采食后胴體瘦肉率高、脂肪低、肉質(zhì)鮮嫩。同時(shí)，產(chǎn)品氨基酸含量豐富，并富含益生菌、抗菌肽、殼聚糖等生物活性免疫物質(zhì)，不但可以為豬只提供營(yíng)養(yǎng)，而且可以有效提高豬群免疫力，在控制營(yíng)養(yǎng)性腹瀉方面效果明顯。而且由于是深度發(fā)酵產(chǎn)品，產(chǎn)品中還積累了大量有機(jī)酸和其它未知促生長(zhǎng)因子，再配合獨(dú)特的昆蟲(chóng)風(fēng)味，誘食性和適口性極佳，可以提高豬只采食，強(qiáng)化增重。

圖1  采食了含蟲(chóng)肽素全價(jià)料的豬肉外觀（60kg~出欄，使用約2個(gè)月）

         圖2  普通全價(jià)料的豬肉外觀

        圖1是江門歡樂(lè)豬食品有限公司提供的飼喂含蟲(chóng)肽素全價(jià)料所產(chǎn)豬肉外觀圖，圖2是飼喂普通全價(jià)料所產(chǎn)品豬肉外觀圖。很明顯，豬只采食了含蟲(chóng)肽素的全價(jià)料后，豬肉更紅潤(rùn)、飽滿，富有光澤，在試嘗后可以感覺(jué)前者肉質(zhì)更鮮美多汁，肉味濃郁，具有特殊風(fēng)味。事實(shí)上，據(jù)江門歡樂(lè)豬食品有限公司下屬豬場(chǎng)工作人員介紹，采食含蟲(chóng)肽素全價(jià)料的豬只，皮色紅潤(rùn)，毛發(fā)光亮，后驅(qū)高大飽滿，日增重高，豬群明顯更健康、更具有活力，因此肉質(zhì)上乘也就在意料之中了。

蟲(chóng)肽素作為新型昆蟲(chóng)酵解蛋白飼料產(chǎn)品，在實(shí)際養(yǎng)殖中的表現(xiàn)優(yōu)秀，在養(yǎng)殖業(yè)中具有改善動(dòng)物體型、改善風(fēng)味的顯著效果。我們有理由相信，在與“歡樂(lè)豬”的圓滿邂逅之后，蟲(chóng)肽素將擁有越來(lái)越廣闊的潛力與空間。